Мясной торт "Ромашка"
Мясной торт "Ромашка"
Фарш котлетный — 500 грамм.
Луковица — две штуки.
Грибы свежие (если маринованных, то меньше) — 500 грамм.
Сыр — 150 грамм.
Желток отварной — одна штука.
Горчичная зелень.
Способ приготовления
Приготовить котлетный фарш или возьмем готовый. Добавим по вкусу приправы.
Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придадим форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделаем круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделать ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавим к луку и обжарить вместе.
Готовые котлеты порезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложим слой грибов и накроем второй.
Затем все котлеты, кроме круглой, посыплем тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно брать микроволновую печь.
Возьмем большое плоское блюдо, посыплем на него слой рубленой зелени.
Уложим лепестки ромашки. В центр положим круглую котлету и посыплем ее тертым желтком.
Ромашка расцвела. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.
Фарш котлетный — 500 грамм.
Луковица — две штуки.
Грибы свежие (если маринованных, то меньше) — 500 грамм.
Сыр — 150 грамм.
Желток отварной — одна штука.
Горчичная зелень.
Способ приготовления
Приготовить котлетный фарш или возьмем готовый. Добавим по вкусу приправы.
Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придадим форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделаем круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделать ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавим к луку и обжарить вместе.
Готовые котлеты порезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложим слой грибов и накроем второй.
Затем все котлеты, кроме круглой, посыплем тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно брать микроволновую печь.
Возьмем большое плоское блюдо, посыплем на него слой рубленой зелени.
Уложим лепестки ромашки. В центр положим круглую котлету и посыплем ее тертым желтком.
Ромашка расцвела. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.