РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ
РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ
ПРОДУКТЫ: ♥ 1 курица ♥ 2 луковицы ♥ 2 перца (желтый и красный) ♥ 3 зубчика чеснока ♥ 5 свежих некрупных помидоров ♥ по 3 веточки майорана, розмарина и орегано ♥ банка помидоров в собственном соку (300 г) ♥ соль ♥ молотый черный перец
1. Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать курицу на средние кусочки (их должно получиться около 12). В сковороду налить оливкового масла, выложить курицу. Обжарить кусочки со всех сторон до румяной корочки. Посолить и добавить свежемолотый черный перец по вкусу.
2. Пока жарится курица, подготовить овощи. Помидоры нарезать мелкими кубиками, перец, очищенный от семян, — соломкой (закругленные части — кубиками), лук — полукольцами, чеснок — мелкими дольками.
3. Переложить курицу в форму для запекания. В той же сковороде, где она жарилась, пассивировать лук и чеснок. Добавить перец (кубики) и помидоры. Жарить 5 минут. Выложить консервированные помидоры. Дать закипеть. Посолить, поперчить.
4. Залить курицу соусом. Добавить нарезанную зелень (кроме двух веточек розмарина) и поставить в духовку на 15 минут. Затем сверху выложить брусочки перца и розмарин. Поставить в духовку еще на 30 минут.
ПРОДУКТЫ: ♥ 1 курица ♥ 2 луковицы ♥ 2 перца (желтый и красный) ♥ 3 зубчика чеснока ♥ 5 свежих некрупных помидоров ♥ по 3 веточки майорана, розмарина и орегано ♥ банка помидоров в собственном соку (300 г) ♥ соль ♥ молотый черный перец
1. Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать курицу на средние кусочки (их должно получиться около 12). В сковороду налить оливкового масла, выложить курицу. Обжарить кусочки со всех сторон до румяной корочки. Посолить и добавить свежемолотый черный перец по вкусу.
2. Пока жарится курица, подготовить овощи. Помидоры нарезать мелкими кубиками, перец, очищенный от семян, — соломкой (закругленные части — кубиками), лук — полукольцами, чеснок — мелкими дольками.
3. Переложить курицу в форму для запекания. В той же сковороде, где она жарилась, пассивировать лук и чеснок. Добавить перец (кубики) и помидоры. Жарить 5 минут. Выложить консервированные помидоры. Дать закипеть. Посолить, поперчить.
4. Залить курицу соусом. Добавить нарезанную зелень (кроме двух веточек розмарина) и поставить в духовку на 15 минут. Затем сверху выложить брусочки перца и розмарин. Поставить в духовку еще на 30 минут.