Горошница

Горошница
Состав продуктов:
500 г гороха;
1 л воды;
200 г сала или бекона;
1 крупная луковица;
соль по вкусу.
как приготовить :
Горох замочить в 1,5 л воды часов на 8.
Воду слить, горох промыть. Залить горох 1 литром воды, посолить и варить на слабом огне, пока горох не вберет в себя всю воду и не станет мягким.
Сало или бекон порезать на мелкие кубики и поджарить.
Лук почистить, мелко порезать и добавить к бекону.
Готовый горох соединить с поджаренным луком и беконом, хорошо перемешать.
Можно посыпать измельченным укропом или петрушкой.