Картофельная запеканка по -литовски,КУГЕЛИС.

Картофельная запеканка по -литовски,КУГЕЛИС.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг картофеля
2 головки лука репчатого
200 гр.бекона или сала
1 стакан молока
2 яйца
соль перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть духовку до 200 гр.

Нарезать лук и бекон кубиками,обжарить на сковороде,до золотистости лука.
Посолить,залить молоком и довести до кипения.

Сырой картофель очистить ,перемолоть в мясорубке.
У моей подружечки есть спец.терка для тертого картофеля,
у меня такой нет,можно натереть на мелкой терке,но когда я тру так картошку на драники ,
то обязательно при этом стираю еще и пальцы(поэтому драники делаю только 1раз в год)

Положить тертый картофель на сито-удалить сок!пусть постоит минут 5 ,стекая.
Затем добавить яйца,перемешать ,добавить смесь молока,бекона ,лука.
Опять все перемешать при этом немного поперчив.

Форму для запеканки,смазать маслом ,выложить картофель ,
запекать около 1-1,5 часа.

Сегодня я делала половину этой порции ,поэтому получилось минут 50.

Можно подавать как самостоятельное блюдо,со сметанкой,
Сегодня у нас кугелис буду подавать к баранинке,поэтому полью соусом из мяса.