Шашлычки из картофеля и ветчины

Шашлычки из картофеля и ветчины

Что нужно для приготовления:
- картофель - 8 шт.
- окорок свиной (варено-копченый) - 300 г
- лук красный - 3 шт.
- масло растительное
- соль, перец

Процесс приготовления:
- Картофель тщательно вымыть, разрезать каждую картофелину пополам и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук очистить и нарезать крупными секторами. Сложить в миску и обдать крутым кипятком. Воду слить. Ветчину нарезать большими кубиками.
- Нанизать на деревянные шпажки по 3 половинки картофеля, перемежая их кубиками ветчины и секторами лука. Сбрызнуть маслом и обжарить,по 2–3 мин. с каждой стороны.