Тушенные рулетики под соусом
Тушенные рулетики под соусом
Ингредиенты: Фарш мясной (свинина говядина) — 400 гЛук репчатый (средний) — 2 штЧеснок — 1 зуб.Морковь (крупная) — 1 штПерец болгарский (средний) — 1 штТоматная паста (по вкусу)Яйцо (тесто) — 1 штМука (тесто)Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
- Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.
- В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу
- Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защепляем.
- Лук режем полукольцами
- Морковь натираем на крупной терке
- Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.
- Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.
- Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.
- На тушеные овощи выкладываем рулетики
- Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.
Ингредиенты: Фарш мясной (свинина говядина) — 400 гЛук репчатый (средний) — 2 штЧеснок — 1 зуб.Морковь (крупная) — 1 штПерец болгарский (средний) — 1 штТоматная паста (по вкусу)Яйцо (тесто) — 1 штМука (тесто)Специи (по вкусу)
Способ приготовления:
- Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.
- В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу
- Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защепляем.
- Лук режем полукольцами
- Морковь натираем на крупной терке
- Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.
- Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.
- Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.
- На тушеные овощи выкладываем рулетики
- Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.