Морс из красной смородины

Морс из красной смородины
Прекрасный летний напиток - морс из красной смородины. На мой вкус кисло-сладкий в самый раз. Меньше сахара - больше витаминов. Этот рецепт рассчитан на 5 порций.... Утоляет жажду и полезнее магазинных типа морсов-соков......

Берем 150 грамм красной смородинки;

- 150 грамм сахара;
- 1 литр воды.
Что делать:


1. Ягоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.
2. Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком.

3. Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.