Омлетные блинчики с грибами
Омлетные блинчики с грибами
Для омлета :
4-5 яиц, 2\3 стакана молока, 2-3 ст.ложки муки,
1 ст.ложка тертого сыра, зелень, соль, черный
молотый перец - по вкусу.
Для начинки :
300г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь,
1-2 ст.ложки тертого сыра, соль, черный
молотый перец, растительное масло для
жарения
Рецепт приготовления :
- Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить, добавить тертый сыр и рубленую зелень, всыпать муку, хорошо перемешать.
- Из омлетной смеси выпечь на растительном масле 5-6 тонких блинчиков с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовить начинку :
- Грибы мелко порубить, лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить вместе до готовности на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. Слегка остудить, смешать с тертым сыром.
- На омлетные блинчики выложить начинку, свернуть в рулетики, разрезать каждый рулетик наискосок пополам, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.
Для омлета :
4-5 яиц, 2\3 стакана молока, 2-3 ст.ложки муки,
1 ст.ложка тертого сыра, зелень, соль, черный
молотый перец - по вкусу.
Для начинки :
300г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь,
1-2 ст.ложки тертого сыра, соль, черный
молотый перец, растительное масло для
жарения
Рецепт приготовления :
- Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить, добавить тертый сыр и рубленую зелень, всыпать муку, хорошо перемешать.
- Из омлетной смеси выпечь на растительном масле 5-6 тонких блинчиков с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовить начинку :
- Грибы мелко порубить, лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить вместе до готовности на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. Слегка остудить, смешать с тертым сыром.
- На омлетные блинчики выложить начинку, свернуть в рулетики, разрезать каждый рулетик наискосок пополам, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.