Хрустящие крылышки! Ростикс отдыхает)))
Хрустящие крылышки! Ростикс отдыхает)))
Рецепт прост и быстр, но результат — фантастический!!!
Берем пакет (обычный чистый пакет) в него насыпаем панировочных сухарей (на пол кило крылышек где то пол стакана) туда же насыпаем соль, я все сыплю на глаз, базилик, паприку, черный перец, красный перец, можно немного кунжута, но это на любителя!
Крылышки ополаскиваем водой, встряхиваем от лишней воды и в этот пакет все закидываем (пакет увеличивается пропорционально количеству крылышек) завязываем на узелок и хорошенечко встряхиваем все в пакете, чтобы крылья равномерно покрылись смесью, долго не трясем — может получится обратный результат и смесь скомкуется и отпадет от крыльев. Все это добро на противень и в духовку, если есть верхний жар с обдувом — это идеально, на 180-190 градусов минут на 30-40 смотрю по готовности! они не пригорают практически, получается вот такое чудо:
К крыльям рекомендую сделать соус: кетчуп или томатная паста разведенная слегка водой, базилик (сушенный), чеснок зубков 5 на мисочку, соль, перец красный и черный, пол чайной ложечки уксуса и пол чайной ложечки жидкого дыма, мелконарезанную петрушку и все перемешать!
Цыпленок по - римски Цыпленок по - римски Ингредиенты: Цыплята - 2 шт Мед - 2 ст. л Жир - 2 ст. л Красное вино - 3 ст. л Красный молотый перец Соль Способ приготовления: Тушки цыплят промыть, разрезать на порционные куски, натереть солью и перцем. Разогреть в сотейнике жир и обжарить мясо со всех сторон. Подлить немного воды и тушить около 10 минут. Мясо достать, оттянуть кожу и смазать медом. Снова положить цыплят в сотейник, влить вино, если надо, еще немного воды и тушить под крышкой до готовности.
Рецепт прост и быстр, но результат — фантастический!!!
Берем пакет (обычный чистый пакет) в него насыпаем панировочных сухарей (на пол кило крылышек где то пол стакана) туда же насыпаем соль, я все сыплю на глаз, базилик, паприку, черный перец, красный перец, можно немного кунжута, но это на любителя!
Крылышки ополаскиваем водой, встряхиваем от лишней воды и в этот пакет все закидываем (пакет увеличивается пропорционально количеству крылышек) завязываем на узелок и хорошенечко встряхиваем все в пакете, чтобы крылья равномерно покрылись смесью, долго не трясем — может получится обратный результат и смесь скомкуется и отпадет от крыльев. Все это добро на противень и в духовку, если есть верхний жар с обдувом — это идеально, на 180-190 градусов минут на 30-40 смотрю по готовности! они не пригорают практически, получается вот такое чудо:
К крыльям рекомендую сделать соус: кетчуп или томатная паста разведенная слегка водой, базилик (сушенный), чеснок зубков 5 на мисочку, соль, перец красный и черный, пол чайной ложечки уксуса и пол чайной ложечки жидкого дыма, мелконарезанную петрушку и все перемешать!
Цыпленок по - римски Цыпленок по - римски Ингредиенты: Цыплята - 2 шт Мед - 2 ст. л Жир - 2 ст. л Красное вино - 3 ст. л Красный молотый перец Соль Способ приготовления: Тушки цыплят промыть, разрезать на порционные куски, натереть солью и перцем. Разогреть в сотейнике жир и обжарить мясо со всех сторон. Подлить немного воды и тушить около 10 минут. Мясо достать, оттянуть кожу и смазать медом. Снова положить цыплят в сотейник, влить вино, если надо, еще немного воды и тушить под крышкой до готовности.