Голубцы с рисово- творожной начинкой.
Голубцы с рисово- творожной начинкой.
Ингредиенты для голубцов: капуста — 300 г
творог — 200 г
рис — 2 1/2 столовой ложки
1 яйцо
сливочное масло или маргарин — 2 столовые ложки
сметана — 1/2 стакана
пучок зелени
соль и перец по вкусу
Способ приготовления голубцов
Отварите в соленой воде рис и охладите, смешайте с сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленными солью и перцем. Подготовьте капустные листья: большой кочан обдайте крутым кипятком, если после этого листья окажутся еще жесткими, сложите их в кастрюлю, еще раз ошпарьте кипятком и подержите в кастрюле под крышкой (но не варите) около 15 минут.
Рисовый фарш заверните в капустные листья, обжарьте голубцы на сковороде, уложите в сотейник или на противень, залейте сметаной и потушите в духовке. Подавая голубцы, облейте сметаной, в которой голубцы тушились.
Ингредиенты для голубцов: капуста — 300 г
творог — 200 г
рис — 2 1/2 столовой ложки
1 яйцо
сливочное масло или маргарин — 2 столовые ложки
сметана — 1/2 стакана
пучок зелени
соль и перец по вкусу
Способ приготовления голубцов
Отварите в соленой воде рис и охладите, смешайте с сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленными солью и перцем. Подготовьте капустные листья: большой кочан обдайте крутым кипятком, если после этого листья окажутся еще жесткими, сложите их в кастрюлю, еще раз ошпарьте кипятком и подержите в кастрюле под крышкой (но не варите) около 15 минут.
Рисовый фарш заверните в капустные листья, обжарьте голубцы на сковороде, уложите в сотейник или на противень, залейте сметаной и потушите в духовке. Подавая голубцы, облейте сметаной, в которой голубцы тушились.