Томатный соус с эстрагоном

Томатный соус с эстрагоном
ПОНАДОБИТСЯ
Чеснок дольки - 2 шт.
Оливковое масло- 40 мл
Томатное пюре- 500 г
Эстрагон- 30 г
Соль- ½ ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре.
Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу — его лучше предварительно остудить.