Гречетто с курицей

Гречетто с курицей
Сначала варим курочку, у меня была четверть большой курицы.
Разделываем сваренное мясо,я отделяла от косточек.

В казане или воке обжариваем кусочки курицы, добавляем репчатый лук и морковь.
Всыпаем гречу, немного обжариваем,затем вливаем бульон,чтобы все было скрыто под ним.
Добавляем соль, барбарис и другие специи по вкусу.
Как только часть бульона выкипит, вливаем еще небольшую порцию бульона и так повторяем до готовности гречи.
В конце в холодной воде растворяем 2 ст.л. крахмала и вливаем в гречетто, хорошо-хорошо перемешиваем и... блюдо готово!
Приятного аппетита!