Лимонные кексы с маком

Лимонные кексы с маком
Ингредиенты:
2 яйца;
280 гр. муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
115 гр. сахара;
2 ст. л. мака;
250 мл молока;
6 ст. л. подсолнечного масла;
щепотка соли;
цедра 2 лимонов.
Взбиваем яйца в легкую пену.
Добаляем молоко, масло и цедру лимона. Взбиваем.
Вмешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Взбиваем миксером. Затем добавляем мак и перемешиваем ложкой.
Бумажные формочки для кексов можно не смазывать. Обычные нужно смазать маслом. Заполняем формы на половину по высоте. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут.
Кексы должны подойти и хорошо подрумяниться.