Рыбные палочки в ореховой панировке.

Рыбные палочки в ореховой панировке.
Вам потребуется:
700 г филе белой рыбы (филе трески, палтуса или тилапии)
2 ст.л. муки
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
50 г миндаля
50 г пармезана
соль и перец по вкусу
соус тартар для подачи
Как готовить:
1. Рыбу нарезаем на средние кусочки.
2. Орехи мелко рубим, сыр трем на мелкую терку. Смешиваем с панировочными сухарями.
3. Рыбу солим и перчим. Обваливаем в муке.
4. Обмакиваем в слегка взбитое яйцо.
5. Обваливаем в панировочных сухарях. Желательно, чтобы слой панировки был не совсем тонким - в таком случае филе получится более сочным.
6. Жарим рыбу на небольшом количестве масла на среднем огне, по 5-8 минут с каждой стороны.
Подаем с рисом и соусом тартар.
Приятного аппетита!