Булочки с бананом и шоколадной пастой
Булочки с бананом и шоколадной пастой
Время приготовления: около 30-40 минут.
Ингредиенты на 16 порций:
для творожного дрожжевого теста:
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 чайной ложки;
мука высшего сорта – 460 г;
молоко – 240 мл;
творог – 180 г;
яйцо – 1 штука;
сахар–песок – 3 столовые ложки;
соль – 1 чайная ложка;
сливочное масло (сливочный маргарин) – 100 г;
для начинки:
банан спелый – 2 штуки;
шоколадная паста – 4 чайные ложки
для обмазки:
сливки 10% – 2 столовые ложки;
а также:
растительное масло – 1 столовая ложка.
Приготовить из заявленных ингредиентов творожное дрожжевое тесто.
Приготовленное тесто разделить на 4 части.
Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 5 мм. При помощи стакана вырезать круги из теста диаметром около 5 см. Оставшееся тесто снова собрать в ком, снова раскатать и снова вырезать кружки.
Банан очистить от кожуры и порезать кружками толщиной около 5 мм.
На кружок теста положить ¼ чайной ложки шоколадной пасты. На шоколадную пасту положить кусочек банана. Банан накрыть следующим кружком теста. Процесс – шоколадная паста – банан – кружок теста повторить еще 3 раза. Поучится вот такая слоистая «башенка». Таким же образом сформировать остальные хлебные заготовки. У меня получилось 16 штук.
Собираем булочки
Получившиеся «башенки» уложить боком в порционные формы для выпечки, смазанные внутри растительным маслом. Если у Вас таких нет, то смело используйте силиконовые формы для выпечки. Не стоит беспокоиться, если форма для выпечки покажется Вам большой, помним, что во время выпечки хлеб увеличится в размере. Накройте их полотенцем и оставьте для расстойки минут на 20
Смажьте тесто сверху сливками при помощи силиконовой кисточки.
Выпекать булочки в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Готовые булочки вытащить из духовки и остудить. Остывший хлеб вытащить из формочек.
Время приготовления: около 30-40 минут.
Ингредиенты на 16 порций:
для творожного дрожжевого теста:
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 чайной ложки;
мука высшего сорта – 460 г;
молоко – 240 мл;
творог – 180 г;
яйцо – 1 штука;
сахар–песок – 3 столовые ложки;
соль – 1 чайная ложка;
сливочное масло (сливочный маргарин) – 100 г;
для начинки:
банан спелый – 2 штуки;
шоколадная паста – 4 чайные ложки
для обмазки:
сливки 10% – 2 столовые ложки;
а также:
растительное масло – 1 столовая ложка.
Приготовить из заявленных ингредиентов творожное дрожжевое тесто.
Приготовленное тесто разделить на 4 части.
Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 5 мм. При помощи стакана вырезать круги из теста диаметром около 5 см. Оставшееся тесто снова собрать в ком, снова раскатать и снова вырезать кружки.
Банан очистить от кожуры и порезать кружками толщиной около 5 мм.
На кружок теста положить ¼ чайной ложки шоколадной пасты. На шоколадную пасту положить кусочек банана. Банан накрыть следующим кружком теста. Процесс – шоколадная паста – банан – кружок теста повторить еще 3 раза. Поучится вот такая слоистая «башенка». Таким же образом сформировать остальные хлебные заготовки. У меня получилось 16 штук.
Собираем булочки
Получившиеся «башенки» уложить боком в порционные формы для выпечки, смазанные внутри растительным маслом. Если у Вас таких нет, то смело используйте силиконовые формы для выпечки. Не стоит беспокоиться, если форма для выпечки покажется Вам большой, помним, что во время выпечки хлеб увеличится в размере. Накройте их полотенцем и оставьте для расстойки минут на 20
Смажьте тесто сверху сливками при помощи силиконовой кисточки.
Выпекать булочки в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Готовые булочки вытащить из духовки и остудить. Остывший хлеб вытащить из формочек.