Куриный суп с гречкой
Куриный суп с гречкой
Ингредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
Куриное мясо - 500 гр.
Гречка - 50 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель (средний) - 3-4 шт.
Капуста - 200 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль, растительное масло.
Способ приготовления:
В кипящую подсолённую воду ложим куриное мясо и варим минут 30-40. Если появляется "тёмная" пенка сверху, то её убираем. Аккуратно нарезаем капусту средней соломкой и варим вместе с мясом 20 минут.
Чистим картошку и нарезаем крупной соломкой, ложим в кастрюлю.
Сделаем поджарку: Натертую на крупной тёрке морковь обжарим в сковороде на растительном масле, соломкой нарежем болгарский перец смешаем с морковью, добавим лук, нарезанный полукольцами. И оставим томится под крышкой на медленном огне. Через 10-15 минут добавим томатную пасту, перемешаем. Оставим томится ещё на 10 минут под закрытой крышкой.
Смотрим что у нас в кастрюле, если картошка наполовину готова, всю поджарку сметаем в кастрюлю. Промываем гречку и закидываем вслед за поджаркой. Варим 25 минут на среднем огне и выключаем.
Оставим под закрытой крышкой на 15 минут. По желанию, можете добавить нарубленной зелени. Попробуйте приготовить куриный суп с гречкой для своих любимых. Вкуснейший супчик!!! )
Желаем Вам приятного аппетита!
Ингредиенты:
На 3-х литровую кастрюлю:
Куриное мясо - 500 гр.
Гречка - 50 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель (средний) - 3-4 шт.
Капуста - 200 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль, растительное масло.
Способ приготовления:
В кипящую подсолённую воду ложим куриное мясо и варим минут 30-40. Если появляется "тёмная" пенка сверху, то её убираем. Аккуратно нарезаем капусту средней соломкой и варим вместе с мясом 20 минут.
Чистим картошку и нарезаем крупной соломкой, ложим в кастрюлю.
Сделаем поджарку: Натертую на крупной тёрке морковь обжарим в сковороде на растительном масле, соломкой нарежем болгарский перец смешаем с морковью, добавим лук, нарезанный полукольцами. И оставим томится под крышкой на медленном огне. Через 10-15 минут добавим томатную пасту, перемешаем. Оставим томится ещё на 10 минут под закрытой крышкой.
Смотрим что у нас в кастрюле, если картошка наполовину готова, всю поджарку сметаем в кастрюлю. Промываем гречку и закидываем вслед за поджаркой. Варим 25 минут на среднем огне и выключаем.
Оставим под закрытой крышкой на 15 минут. По желанию, можете добавить нарубленной зелени. Попробуйте приготовить куриный суп с гречкой для своих любимых. Вкуснейший супчик!!! )
Желаем Вам приятного аппетита!