Грибной киш с помидорами

Грибной киш с помидорами
Ингредиенты:
* 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
* Опята (или шампиньоны) — 400 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Сыр — 100-150 г
* 1/2 стакана молока
* Яйца — 2 шт.
* Помидоры — 2 шт.
* Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
* Специи, соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1) Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
2) Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
3) Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
4) Зелень порубить и выложить поверх грибов.
5) Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
6) Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др).
7) Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности.
Приятного аппетита!