Воскресные сырники с персиками

Воскресные сырники с персиками
Будет готово через: довольно быстро ;)
Ингридиенты:
* 500 г творога,
* 140 г сахара,
* 1 яйцо,
* 2-4 ст.л. муки,
* ванилин,
Для начинки:
* 2 половинки консервированных персиков
Способ приготовления:
1) Творог протереть через сито (у меня был такой нежный творог, что я не протирала).
2) Добавить сахар, ванилин, яйцо и муку, тщательно вымешать. Если Вы хотите, чтобы сырники были плотнее (и легче было их лепить) кладите муки больше, а если хотите ощутить именно вкус творога — муки кладите поменьше, но тогда Вам пригодится определенное искусство лепки)
3) Персики нарезать маленькими кусочками, дать стечь лишней жидкости.
4) Столовой ложкой набрать творожную массу и положить на ладонь, сверху чайной ложкой положить немного начинки из персиков, добавить еще творожной массы и слепить овальчик. Так поступать с оставшейся творожной массой и начинкой. Затем сырнички слегка присыпать мукой и обжаривать с 2 сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.
Приятного воскресного сырника! ;)