Голубцы без риса по-немецки
Голубцы без риса по-немецки
Нам потребуются:
Савойская капуста — 1 кочан
Мясо (говядина, свинина) — 700 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло для жарки, соль, перец, мускатный орех
Бульон мясной — 1 л.
1. Отвариваем савойскую капусту (можно взять обычную) и подготавливаем ингредиенты на фарш: мясо режем на небольшие кусочки, луковицу чистим и тоже разрезаем на 4-8 частей. В оригинальном рецепты говядина, но мы взяли курицу.
2. Мясо и лук перемалываем в фарш. Приправляем солью и перцем, перемешиваем.
3. Капусту разбираем. Удаляем утолщения с листиков или отбиваем скалкой. Листики посыпаем мускатным орехом. Выкладываем фарш на серединку листа и заворачиваем конвертиком.
4. Голубцы обжариваем на растительном или сливочном масле. Укладываем в глубокую сковороду или толстую кастрюлю. Заливаем бульоном и тушим под крышкой минут 30-40. Подаем к картофелем.
Приятного Аппетита!
Нам потребуются:
Савойская капуста — 1 кочан
Мясо (говядина, свинина) — 700 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло для жарки, соль, перец, мускатный орех
Бульон мясной — 1 л.
1. Отвариваем савойскую капусту (можно взять обычную) и подготавливаем ингредиенты на фарш: мясо режем на небольшие кусочки, луковицу чистим и тоже разрезаем на 4-8 частей. В оригинальном рецепты говядина, но мы взяли курицу.
2. Мясо и лук перемалываем в фарш. Приправляем солью и перцем, перемешиваем.
3. Капусту разбираем. Удаляем утолщения с листиков или отбиваем скалкой. Листики посыпаем мускатным орехом. Выкладываем фарш на серединку листа и заворачиваем конвертиком.
4. Голубцы обжариваем на растительном или сливочном масле. Укладываем в глубокую сковороду или толстую кастрюлю. Заливаем бульоном и тушим под крышкой минут 30-40. Подаем к картофелем.
Приятного Аппетита!