♡ Сердечная картошечка ♡

♡ Сердечная картошечка ♡
♡ картофель 1 кг ♡
♡ морковь 1 штука крупная ♡
♡ сыр адыгейский 300г ♡
♡ колбаса вегетарианская 300 г ♡
♡ помидоры полкило ♡
♡ топленое масло ♡
♡ асафетида ♡
♡ черный перец ♡
♡ куркума ♡
♡ морская соль ♡
форма для печенья в виде сердца! ♡♡♡
Ход действий:
1. Поставила варить картошку и морковь, они должны стать чуть-чуть мягкими, чтобы можно было вырезать из них формой сердечки. Хотя, если у кого есть железные формочки, наверно, с ними можно и сырые сделать. У меня пластмассовая. ♡
2. Сыр разрезала на пластины шириной 1 см, вырезала сердечки, обжарила в топленом масле со специями (куркума и асафетида), чтобы получились ярко-желтые и румяные. Переворачивать их во время жарки нужно осторожно, чтобы не испортить ровную сердечковую форму. ♡
3. Вырезала сердечки из вегетарианской колбасы. ♡
4. К этому времени помягчели овощи, настала их очередь перевоплощаться, их сначала надо нарезать на кругляшочки, а морковку вырезать не из серединки, а ближе к краю прикладывать формочку, тогда морковное сердце не разваливается. ♡
5.Из одного болгарского перца получается максимум два ровных сердечка, а из помидор вообще ни одного. Поэтому помидоры я измельчила в блендере до жидкого пюре. ♡
6. Начала обжаривать в топленом масле с перцем получившуюся разноцветной горку съедобных признаний в любви)))))) Через минут 8 залила их жидкими помидорками)))))) Посолила. При подаче украсила красными сердечками из болгарского перца и оранжевыми из морковки. ♡