Яблоки с корицей в кляре

Яблоки с корицей в кляре
Берем:
яблок- 400 грамм
мука + отруби - по 4 стол.ложки
2 яйца
белое полусл. вино или яблочный сок -100 мл
молоко - 125 мл
сахарная пудра, соль
сахар - 2 стол. ложки
растительное/топленое масло для обжарки
корица
Приготовление:
Готовим кляр. Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, соль, яйца, вино или сок и молоко.
Взбиваем до получения однородной массы.
Яблоки очистим от кожуры и сделаем в середине углубление. Порежемь колечками толщиной около 1,5-2 см. Посыпаем немного корицей.
Обваляем сначала в муке, а затем – в кляре. Жарим на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
После обжаривания выкладываем колечки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Слегка остывшее блюдо посыпаем сахарной пудрой и сразу же подаем к столу.
Десерт желательно комбинировать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!