«Селедки под шубой» в шариках

«Селедки под шубой» в шариках
Ингредиенты
2 небольшие свекла (отварить)
3 яйца (берем только желтки)
100-150 г твердого сыра-
Филешки малосольной селедки (в зависимости от количества шариков)
1 зубчик чеснока
Соль перец
Украшаем зеленью
Приготовления
Сварить яйца и свеклу, почистить, берем только желтки и натереть их на мелкой терке. Тоже на терке натираем свеклу с сыром.
Смешать все ингредиенты до однородной массы, приправить специями, какими любите.
Селедку, которая у нас в желе, нарезать небольшими кусочками.
Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь каждого шарика положить кусочки селедки.
В случае, когда масса получается не очень податливая для лепки и формируется в шарик не очень хорошо, добавить немного майонеза.
Такие шарики украсить зеленью по вашему выбору. Приятного аппетита!