ФРИКАДЕЛЬКИ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ

ФРИКАДЕЛЬКИ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ
фасоль белая лима
смешанный фарш 400 г
консервированные рубленые помидоры в собственном соку
сельдерей черешковый 2 шт.
морковь большая
масло оливковое
грудинка копченая
вода ½ стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Заранее: фасоль замочить на ночь в холодной воде. Через 12 часов воду сменить и варить фасоль на медленном огне до мягкости, периодически подливая при необходимости воду. Посолить по вкусу.
Сформировать небольшие фрикадельки,обжарить ,добавить нарезанную кубиками грудинку.
Сельдерей и морковь нарезать; добавить все в сковороду.
Когда мясо и овощи будут готовы, добавить готовую фасоль,
Добавить помидоры, немного воды, поперчить, посолить по вкусу...все перемешать и оставить на 10-15 минут под крышкой.
Приятного аппетита!