ИТАЛЬЯНСКИЕ БЛИНЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!
ИТАЛЬЯНСКИЕ БЛИНЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!
Ингредиенты для блинов:
мука - 250 грамм
мускатный орех - 1 чайн. ложка
яйца - 3 шт.
молоко - 350 грамм
слив. масло - 1 стол. ложка (растопить)
соль
Способ приготовления блинов:
Просейте муку вместе с мускатом и солью. Взбейте отдельно 2 яйца, и отдельно 1 яичный желток. Влейте их в муку. Добавьте так же молоко, слив. масло, предварительно растопив его, и взбейте все при помощи миксера или венчика.
На сковородку положите кусочек слив. масла и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Из этого количества ингредиентов у вас получится около 6-8 блинчиков.
И теперь самое интересное - мы переходим к начинке)) А она у нас изысканная, необычная - итальянская!
Ингредиенты для начинки для блинов:
слив. масло - 50 грамм
лук-шалот - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
грибы - 0,5 кг
сыр моцарелла - 230 грамм
сыр пармезан - 90 грамм
сыр рикотта - 230 грамм
базилик
соль, перец - добавляйте по своему вкусу
Способ приготовления начинки:
На растопленном масле обжарьте нарезанный мелко лук шалот и чеснок пару минут. После этого добавьте туда грибы и так же обжарьте.
Далее смешиваем сыры: моцарелла нарезанная кубиками, тертый пармезан и рикотту. Итальянские сыры можно найти здесь. Все перемешайте в однородную массу, добавив базилик. Сырную массу смешайте с грибами и добавьте соль с перцем.
Выкладывайте начинку на серединку каждого блинчика и заворачивайте их как вам больше нравится. Я люблю заворачивать простым конвертиком. Все завернутые блинчики выложите на блюдо. Сверху опять добавьте немножечко пармезана и слив. масла. Отправьте в духовку на 20 минут при температура 200 градусов.
Подавать итальянские блины с сыром и грибами можно с различными итальянскими соусами или сметанкой.
Ингредиенты для блинов:
мука - 250 грамм
мускатный орех - 1 чайн. ложка
яйца - 3 шт.
молоко - 350 грамм
слив. масло - 1 стол. ложка (растопить)
соль
Способ приготовления блинов:
Просейте муку вместе с мускатом и солью. Взбейте отдельно 2 яйца, и отдельно 1 яичный желток. Влейте их в муку. Добавьте так же молоко, слив. масло, предварительно растопив его, и взбейте все при помощи миксера или венчика.
На сковородку положите кусочек слив. масла и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Из этого количества ингредиентов у вас получится около 6-8 блинчиков.
И теперь самое интересное - мы переходим к начинке)) А она у нас изысканная, необычная - итальянская!
Ингредиенты для начинки для блинов:
слив. масло - 50 грамм
лук-шалот - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
грибы - 0,5 кг
сыр моцарелла - 230 грамм
сыр пармезан - 90 грамм
сыр рикотта - 230 грамм
базилик
соль, перец - добавляйте по своему вкусу
Способ приготовления начинки:
На растопленном масле обжарьте нарезанный мелко лук шалот и чеснок пару минут. После этого добавьте туда грибы и так же обжарьте.
Далее смешиваем сыры: моцарелла нарезанная кубиками, тертый пармезан и рикотту. Итальянские сыры можно найти здесь. Все перемешайте в однородную массу, добавив базилик. Сырную массу смешайте с грибами и добавьте соль с перцем.
Выкладывайте начинку на серединку каждого блинчика и заворачивайте их как вам больше нравится. Я люблю заворачивать простым конвертиком. Все завернутые блинчики выложите на блюдо. Сверху опять добавьте немножечко пармезана и слив. масла. Отправьте в духовку на 20 минут при температура 200 градусов.
Подавать итальянские блины с сыром и грибами можно с различными итальянскими соусами или сметанкой.