Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей

Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей
Филе куриной грудки — 250 гр.
Морковь по-корейски — 150 гр.
Лук репчатый — 100 гр.(1 небольшая луковица)
Яйцо куриное — 2 шт.
Уксус 9% — 3 ст. ложки.
Майонез для заправки.
Масло растительное для жарки.
Соль.
Помыть и отварить куриную грудку в подсоленной воде. Варить курочку нужно примерно 20-25 минут с момента закипания.
Пока она варится нарезать лук полукольцами.
Замариновать его в уксусе, смешанным с водой(соотношение 3 ложки уксуса к 6 ложкам воды). Мариновать примерно полчаса.
Пока курица варится, а лук маринуется, самое время приготовить омлетную ленту. Разбить одно яйцо и перемешать его до однородности с щепоткой соли.
А после поджарить его на растительном масле с двух сторон.
То же самое проделать со вторым яйцом.
Сложить яичные блинчики стопкой, дал немного остыть и свернуть их в рулет.
Нарезать его на полоски примерно в пол сантиметра.
Отварную куриную грудку не резать, а разобрать на волокна.
Осталось слить с лука уксус и соединить все подготовленные продукты.
Заправить салат майонезом и хорошенько перемешать. Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей готов.
Приятного аппетита!