ПЕРЧИК И ИЗЮМИНКА

ПЕРЧИК И ИЗЮМИНКА
Нам понадобится:
2 крупных сладких перца
1 луковица
2 ст.л. изюма
2 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
2 стл.л. мелкопорезанной петрушки
соль по вкусу
100 мл горячей воды
Лук режем четверть- кольцами, обжариваем на растительном масле.
Перец нарезаем соломкой, добавляем к луку, наливаем воду и тушим 10-15 минут.
Добавляем изюм, лимонный сок, сахар и соль. Тушим еще 10-15 мин, пока не выпарится вся жидкость.
Перед подачей посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!