КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ.
КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ.
Это очень оригинальные блинчики для оформления закусок.
Готовим тесто для блинчиков.
Разбиваем в кастрюльку 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку сахара и чуть меньше половины ложки соли, взбиваем венчиком или в блендере. Добавляем 1 стакан жидкости (молоко или вода), 2 стакана просеянной через ситечко муки, 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Небольшими порциями вливаем еще 1 стакан молока или воды (можно смесь молока и воды), при этом постоянно размешивая. Получаем тесто с консистенцией густой сметаны.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и приступаем к выпеканию кружевных блинчиков, выливая тесто на сковороду тонкими полосками.
В готовые блинчики заворачиваем любую начинку (мясную, овощную, грибную или любой салат), но прежде на блинчик выкладываем лист салата или пекинской капусты, а затем уже начинку и сворачиваем трубочкой. Можно приготовить омлет с зеленью, пластинки сыра, ветчину и завернуть в блинчик треугольником. Импровизируйте на свой вкус.
Это очень оригинальные блинчики для оформления закусок.
Готовим тесто для блинчиков.
Разбиваем в кастрюльку 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку сахара и чуть меньше половины ложки соли, взбиваем венчиком или в блендере. Добавляем 1 стакан жидкости (молоко или вода), 2 стакана просеянной через ситечко муки, 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Небольшими порциями вливаем еще 1 стакан молока или воды (можно смесь молока и воды), при этом постоянно размешивая. Получаем тесто с консистенцией густой сметаны.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и приступаем к выпеканию кружевных блинчиков, выливая тесто на сковороду тонкими полосками.
В готовые блинчики заворачиваем любую начинку (мясную, овощную, грибную или любой салат), но прежде на блинчик выкладываем лист салата или пекинской капусты, а затем уже начинку и сворачиваем трубочкой. Можно приготовить омлет с зеленью, пластинки сыра, ветчину и завернуть в блинчик треугольником. Импровизируйте на свой вкус.