Куриные желудочки с кунжутом в азиатском стиле.

Куриные желудочки с кунжутом в азиатском стиле.
Ингредиенты:
500 г куриных желудочков
1/4 ст среднесоленого соевого соуса
(не пожалейте денег, купите хороший)
1 стручок зеленого чили
1-2 капли соуса табаско
1 ст л растительного масла
1 пучок зеленого лука
2 зеленых сладких перца
1/4 ст кунжута
1 ст л сока лайма по желанию
Приготовление:
Желудки почистить, помыть и отварить до готовности
(примерно 1 час 30 минут). Порезать небольшими
пластинками. Приготовить маринад из растительного масла,
соевого соуса, табаско, зеленого чили, лайма (по желанию)
и предварительно подсушенного на сухой сковороде кунжута.
Замариновать желудочки примерно на 30 минут.
Зеленый сладкий перец порезать соломкой,
лук - длинными трубочками.
Смешать с желудочками и обжарить на большом огне
в воке в течение 2-3 минут.
Приятного аппетита!