Диетические куриные тефтельки.

Диетические куриные тефтельки.
Ингредиенты
Куриное филе 350 грамм
Рис 200 грамм
Яйца куриные 2 шт.
Луковица 1 шт. (крупная)
Морковь 1 шт.
Томатная паста 70 грамм
Чеснок несколько зубчиков
Растительное масло 2 ст.ложки
Соль и перец по вкусу
Рецепт
Филе измельчаем в фарш.
Рис отвариваем до полуготовности.
Измельчаем лук и морковь.
Пассируем их на сковороде.
Смешивает фарш, рис, лук, морковь. Вбиваем в смесь яйца, добавляем измельчённый чеснок, соль, специи.
Формирует мокрыми руками шарики и выкладываем их на противень или в форму для запекания.
Смешивает томатную пасту с водой.
Заливаем шарики получившейся жидкостью.
Выпекаем в духовке 40 минутам при температуре 160 градусов.
В одной моей тефтельке весом 60 грамм получилось около 87 ккал.
Приятного аппетита.