Брускетта - это традиционное итальянское простонародное блюдо, в наше время — отличная закуска. Отли
Брускетта - это традиционное итальянское простонародное блюдо, в наше время — отличная закуска. Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла).
Брускетта с помидорами и базиликом:
Ингредиенты:
Хлеб - 4 куска, помидоры - 300 гр, чеснок - 1 зубчик, соль, перец черный, базилик, масло оливковое, уксус бальзамический - по вкусу.
Приготовление:
Приготовить в тостере 4 куска белого хлеба, после чего натереть их с одной стороны имеющимся зубчиком чеснока. Нарезать маленькими кусочками помидоры и поместить их в миску. Добавить в миску с помидорами порубленные листья зеленого базилика. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло и бальзамико. Перемешать. Разложить полученный салат из помидор на еще теплые тосты из белого хлеба.
Брускетта с помидорами и базиликом:
Ингредиенты:
Хлеб - 4 куска, помидоры - 300 гр, чеснок - 1 зубчик, соль, перец черный, базилик, масло оливковое, уксус бальзамический - по вкусу.
Приготовление:
Приготовить в тостере 4 куска белого хлеба, после чего натереть их с одной стороны имеющимся зубчиком чеснока. Нарезать маленькими кусочками помидоры и поместить их в миску. Добавить в миску с помидорами порубленные листья зеленого базилика. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло и бальзамико. Перемешать. Разложить полученный салат из помидор на еще теплые тосты из белого хлеба.