Куриные котлеты в картофельной панировке
Куриные котлеты в картофельной панировке
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Батон 70 г
Соль по вкусу
Картофель 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Для приготовления куриных котлет в картофельной панировке( стружке ) понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, белый батон, картофель, масло подсолнечное, соль.
Готовим фарш для котлет. Филе куриной грудки моем и перемалываем через мясорубку.
Лук репчатый и чеснок чистим, моем и перемалываем также через мясорубку.
Белый батон или белый хлеб замачиваем в холодной воде. Отжимаем и перемалываем через мясорубку или взбиваем блендером.
Молотую куриную грудку, репчатый лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить молотый черный перец и любые сухие приправы. Я добавляла только соль.
Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Немного солим.
Из фарша формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в тертом картофеле с обеих сторон.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты. Жарим с одной стороны.
И с другой стороны. Затем прикрываем сковороду крышкой и пропариваем котлеты еще 5-7 минут.
Куриные котлеты в картофельной панировке готовы. Сочные, мягкие, ароматные, золотистые, с хрустящей картофельной корочкой, они отлично подойдут на обед или ужин. Подаем с овощами и соленьями.
Ингредиенты:
Куриная грудка 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Батон 70 г
Соль по вкусу
Картофель 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Для приготовления куриных котлет в картофельной панировке( стружке ) понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, белый батон, картофель, масло подсолнечное, соль.
Готовим фарш для котлет. Филе куриной грудки моем и перемалываем через мясорубку.
Лук репчатый и чеснок чистим, моем и перемалываем также через мясорубку.
Белый батон или белый хлеб замачиваем в холодной воде. Отжимаем и перемалываем через мясорубку или взбиваем блендером.
Молотую куриную грудку, репчатый лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить молотый черный перец и любые сухие приправы. Я добавляла только соль.
Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Немного солим.
Из фарша формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в тертом картофеле с обеих сторон.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты. Жарим с одной стороны.
И с другой стороны. Затем прикрываем сковороду крышкой и пропариваем котлеты еще 5-7 минут.
Куриные котлеты в картофельной панировке готовы. Сочные, мягкие, ароматные, золотистые, с хрустящей картофельной корочкой, они отлично подойдут на обед или ужин. Подаем с овощами и соленьями.