Киш - лорен с курицей и грибами.

Киш - лорен с курицей и грибами.
Ингредиенты:
250 г мука
300 мл сливки (30% жирности)
3 ст.л. вода
1 шт. яйца куриные
щепотка перец черный
125 г маргарин (для выпечки)
330 г филе куриное
1/3 ч. л. соль
250 г шампиньоны
180 г лук
14 шт. черри
150 г сыр (твердый)
Рубленое тесто:
маргарин, яйцо, вода, соль и мука - перемешать до однородности. Распределить по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики.
Начинка:
мелко нарезанное куриное филе, грибы, лук - перемешать. Помидоры черри разрезать пополам и красиво выложить по всей поверхности.
Заливка:
тёртый сыр смешать со сливками. Аккуратно залить в форму поверх начинки.
Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут.
Перед подачей немного охладить, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Киш - лорен разрезать на порционные куски.