ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ И СМЕТАНОЙ

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ И СМЕТАНОЙ
Ингредиенты:
400 мл молока
80 г пшеничной муки
80 г гречневой муки
2 яйца
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Для начинки:
500 г куриной печенки
1 морковь
1 луковица
сметана для подачи
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло, продолжать взбивать.
Влить молоко, перемешать и добавить два вида просеянной муки. Тщательно вымешать тесто.
Жарить блины на разогретой сковороде на растительном масле.
Лук и морковь почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Печень нарезать небольшими кусочками и выложить к овощам. Жарить до готовности печени.
Готовые блинчики нафаршировать печенью с овощами, свернуть рулетиком и выложить на тарелку.
Подавать со сметаной.