БЛИНЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

БЛИНЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
250 мл кефира
2 яйца
0,5 ч. л. соды
оль, сахар по вкусу
120 г муки
1 ч. л. растительного масла
Для начинки:
300 г квашеной капусты
Способ приготовления:
Яйца, кефир, соду, сахар, соль тщательно перемешать до однородной массы.
Затем добавить в тесто просеянную муку и замесить тесто венчиком до исчезновения комочков.
В конце добавить растительное масло и еще раз все хорошо перемешать.
На раскаленную сковороду, смазанную маслом, распределить тесто и выпекать блинчики, обжаривая их с двух сторон.
Начинка: Капусту обжарить в небольшом количестве масла.
На блины выложить капусту и свернуть конвертиком.