Блинчики с курицей в соусе бешамель
Блинчики с курицей в соусе бешамель
Ингредиенты :
Блин — 15 шт
Грудка куриная (отварная) — 500 г
Грибы (вешенки) — 300 г
Молоко — 0,5 л
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 40 г
Орех мускатный (на кончике ножа)
Соль
Масло растительное (Олейна для жарки)
Рецепт :
Готовим блинчики, их примерно нам понадобится 15 штук.
Готовим соус. В ковшике с толстым дном растопим сливочное мало, понемногу всыпим муку и помешивая обжариваем до характерного орехового аромата.
Постепенно добавляем горячее молоко в ковшик с мукой тщательно, размешивая. Нужно получить гладкий однородный соус. Посолим по вкусу, добавим мускатный орех.
Грибы обжарим на растительном масле Олейна, до готовности. Грудку отварим и порежем маленькими кубиками.
Добавим к грибам с курицей остывший соус. Чтобы получилась густая начинка, если соус остался, то его можно потом подогреть и подать к готовым блинчикам.
Порезанную петрушку. Перемешаем.
В центр блинчика выкладываем начинку.
Загнуть края, чтобы получился треугольник.
Одну из вершин загнуть к противоположной стороне.
Затем загнуть края, чтобы получился маленький треугольник
В большой сковороде разогреваем немного растительного масла Олейна.
Обжарим наши блинчики с двух сторон.
Ингредиенты :
Блин — 15 шт
Грудка куриная (отварная) — 500 г
Грибы (вешенки) — 300 г
Молоко — 0,5 л
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 40 г
Орех мускатный (на кончике ножа)
Соль
Масло растительное (Олейна для жарки)
Рецепт :
Готовим блинчики, их примерно нам понадобится 15 штук.
Готовим соус. В ковшике с толстым дном растопим сливочное мало, понемногу всыпим муку и помешивая обжариваем до характерного орехового аромата.
Постепенно добавляем горячее молоко в ковшик с мукой тщательно, размешивая. Нужно получить гладкий однородный соус. Посолим по вкусу, добавим мускатный орех.
Грибы обжарим на растительном масле Олейна, до готовности. Грудку отварим и порежем маленькими кубиками.
Добавим к грибам с курицей остывший соус. Чтобы получилась густая начинка, если соус остался, то его можно потом подогреть и подать к готовым блинчикам.
Порезанную петрушку. Перемешаем.
В центр блинчика выкладываем начинку.
Загнуть края, чтобы получился треугольник.
Одну из вершин загнуть к противоположной стороне.
Затем загнуть края, чтобы получился маленький треугольник
В большой сковороде разогреваем немного растительного масла Олейна.
Обжарим наши блинчики с двух сторон.