Гречка с фасолью и помидорами (с 1 года)
Гречка с фасолью и помидорами (с 1 года)
гречка (ядрица) 4-5 ст л
растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ч л
вода
горсть фасоли любимого цвета и размера
соль по вкусу
сушёные травы
помидор 1 шт
свежая зелень (листья салата, петрушка, зелёный лук - на выбор или всё вместе!)
1. Замочить фасоль на ночь.Если же вечером замочить фасоль не получилось, можно сделать это и утром, но подержать фасоль в воде всё равно нужно не меньше 4х часов.
Старую воду слить, в кастрюлю налить новой холодной воды, всыпать фасоль и варить до закипания.
Как только вода закипит, её нужно слить - так фасоль получится вкуснее и полезнее.
Снова налить в кастрюлю холодной воды и теперь уже варить до полной готовности. Воды должно быть немного.
Теперь фасоль нужно посолить и добавить капельку растительного масла.
Варите её на слабом огне без крышки 40-50 минут.
2. Второй ингредиент - гречка!
Поставьте сковороду на огонь, пока моете гречку, пусть она накалится. Затем (через пару минут) выложите мокрую гречку на горячую сухую (!!!) поверхность сковороды.
Распределите её равномерно и убавьте огонь до минимума.
Гречка должна просохнуть, стать чуть светлее. Помешивайте её деревянной лопаткой, пока не почувствуете гречневый запах и не ощутите, что если слегка потрясти сковороду, гречка по ней свободно перекатывается (на это должно уйти минуты 2).
Добавьте капельку растительного масла.
Через несколько секунд влейте в сковороду холодной воды (начните с полстакана, если не хватит - всегда можно чуточку долить в процессе).
Посолите воду (только помните, что фасоль тоже варится в солёной воде! регулируйте количество соли в зависимости от своих предпочтений)
3. Когда гречка разварится, впитает в себя всю воду и станет крупной и ленивой.
Можно подружить её с варёной фасолью :)
Перемешайте всё, добавив нарезанный помидор и свежую зелень.
Блюдо нужно подавать к столу сразу же, не раздумывая :) И немедленно съесть, наслаждаясь!
Приятного аппетита!
гречка (ядрица) 4-5 ст л
растительное масло (оливковое или подсолнечное) 1 ч л
вода
горсть фасоли любимого цвета и размера
соль по вкусу
сушёные травы
помидор 1 шт
свежая зелень (листья салата, петрушка, зелёный лук - на выбор или всё вместе!)
1. Замочить фасоль на ночь.Если же вечером замочить фасоль не получилось, можно сделать это и утром, но подержать фасоль в воде всё равно нужно не меньше 4х часов.
Старую воду слить, в кастрюлю налить новой холодной воды, всыпать фасоль и варить до закипания.
Как только вода закипит, её нужно слить - так фасоль получится вкуснее и полезнее.
Снова налить в кастрюлю холодной воды и теперь уже варить до полной готовности. Воды должно быть немного.
Теперь фасоль нужно посолить и добавить капельку растительного масла.
Варите её на слабом огне без крышки 40-50 минут.
2. Второй ингредиент - гречка!
Поставьте сковороду на огонь, пока моете гречку, пусть она накалится. Затем (через пару минут) выложите мокрую гречку на горячую сухую (!!!) поверхность сковороды.
Распределите её равномерно и убавьте огонь до минимума.
Гречка должна просохнуть, стать чуть светлее. Помешивайте её деревянной лопаткой, пока не почувствуете гречневый запах и не ощутите, что если слегка потрясти сковороду, гречка по ней свободно перекатывается (на это должно уйти минуты 2).
Добавьте капельку растительного масла.
Через несколько секунд влейте в сковороду холодной воды (начните с полстакана, если не хватит - всегда можно чуточку долить в процессе).
Посолите воду (только помните, что фасоль тоже варится в солёной воде! регулируйте количество соли в зависимости от своих предпочтений)
3. Когда гречка разварится, впитает в себя всю воду и станет крупной и ленивой.
Можно подружить её с варёной фасолью :)
Перемешайте всё, добавив нарезанный помидор и свежую зелень.
Блюдо нужно подавать к столу сразу же, не раздумывая :) И немедленно съесть, наслаждаясь!
Приятного аппетита!