Омлет с травами

Омлет с травами
Ингредиенты
4-6 яиц
30 г сливочного масла
2 веточки петрушки
пучок шнитт-лука
2 веточки тархуна
морская соль, черный перец
Мелко порубить травы.
Взбить венчиком яйца в миске, добавить травы, посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде растопить половину масла, влить половину омлетной массы, равномерно распределяя ее по сковороде.
Когда середина омлета немного "схватится", оставаясь при этом влажной, слегка наклонить сковороду и с помощью
деревянной или силиконовой лопатки завернуть омлет с двух краев к середине.
Подержать еще несколько секунд на огне, после чего аккуратно переложить его в тарелку и сразу же подавать.