Запеканка с копченой семгой
Запеканка с копченой семгой
Ингредиенты:
Молодой картофель, нарезанный толстыми кружочками – 500 г
Семга - филе горячего копчения 200 г
Яйца – 8 шт.
Шинкованный укроп – 2 ст.л
Замороженный зеленый горошек – 100 г
Оливковое масло – 3 ст.л
Способ приготовления:
В соленой воде отварить картофель, слегка остудить и немного обсушить. Время варки – около 10 минут. Семгу поделить на несколько кусочков. Яйца немного взбить и смешать с рыбой, горохом, картофелем и укропом. Готовить полученную смесь в разогретом оливковом масле на медленном огне около 15 минут. Поверхность смеси должна начать «схватываться». Сковороду накрыть тарелкой и перевернуть. В результате этого действия запеканка должна оказаться в тарелке. Аккуратно переместить запеканку снова в сковороду, но уже другой стороной и готовить около пяти минут. Подавать к столу, поделив на несколько порций.
Ингредиенты:
Молодой картофель, нарезанный толстыми кружочками – 500 г
Семга - филе горячего копчения 200 г
Яйца – 8 шт.
Шинкованный укроп – 2 ст.л
Замороженный зеленый горошек – 100 г
Оливковое масло – 3 ст.л
Способ приготовления:
В соленой воде отварить картофель, слегка остудить и немного обсушить. Время варки – около 10 минут. Семгу поделить на несколько кусочков. Яйца немного взбить и смешать с рыбой, горохом, картофелем и укропом. Готовить полученную смесь в разогретом оливковом масле на медленном огне около 15 минут. Поверхность смеси должна начать «схватываться». Сковороду накрыть тарелкой и перевернуть. В результате этого действия запеканка должна оказаться в тарелке. Аккуратно переместить запеканку снова в сковороду, но уже другой стороной и готовить около пяти минут. Подавать к столу, поделив на несколько порций.