Блинчики с салатом из сельди.

Блинчики с салатом из сельди.
Ингредиенты:
Блины:

Яйца – 3 шт,
Молоко – 0.5 л,
Мука – 2 стакана,
Сахар – 0.5 ст.л.,
Соль.
Салат с зеленью:
Сельдь – 200 г,
Маринованные огурцы – 1 шт,
Лук – 1 шт,
Яйца – 2 шт,
Майонез,
Белый хлеб – 2 ломтика,
Зеленый лук.
Приготовление:
Блины: Сельдь нарезаем кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем кубиками.
Лук мелко нарезаем.
Огурцы нарезаем кубиками.
Снимаем с хлеба корочку и нарезаем кубиками.
Смешиваем сельдь, огурцы, лук, хлеб и яйца. Заправляем полученную массу майонезом и тщательно перемешиваем.
На край блина помещаем начинку, после чего посыпаем рубленым луком зеленым.
Блины сворачиваем конвертом или трубочкой.
Приятного аппетита!