Баклажанные рулетики.

Баклажанные рулетики.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами.
Замочить их в соленой воде.
Обжарить на сковороде с минимальным количеством жира (масла).
Каждый кусочек обмакнуть салфеткой (чтобы удалить лишний жир).
Готовим начинку:
Орехи перемолоть,
добавить чеснок,
потертого сыра и чуть — чуть майонеза. Хорошо вымешать.
Заканчиваем приготовление:
Берем пластинку баклажан и чуть-чуть смазываем майонезом.
На один край пластинки кладем начинку и закручиваем баклажан рулетиком.
Приятного аппетита!