Яйца Роял
Яйца Роял
Ингредиенты:
Тосты – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Уксус – 2 ст.л.
Слабосоленый лосось – 2-4 ломтика
Соль – по вкусу
Для соуса:
Майонез – 2 ст.л.
Зернистая горчица – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Приготовление: Приготовить яйца-пашот. Для этого вскипятить в кастрюле воду, добавить уксус и посолить. Яйцо вбить в рюмку или стаканчик. Воду хорошо размешать ложкой, чтобы образовался водоворот, и аккуратно вылить яйцо. Через минуту выложить шумовкой на кухонное полотенце и дать просохнуть.
Для соуса смешать майонез с горчицей. Добавить лимонный сок и черный молотый перец, желательно свежемолотый. Выложи на тарелку горячие тосты, сверху ломтики лосося, затем яйца-пашот и соус. Не заливай соусом тосты, иначе они размякнут и станут невкусными.
Ингредиенты:
Тосты – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Уксус – 2 ст.л.
Слабосоленый лосось – 2-4 ломтика
Соль – по вкусу
Для соуса:
Майонез – 2 ст.л.
Зернистая горчица – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Приготовление: Приготовить яйца-пашот. Для этого вскипятить в кастрюле воду, добавить уксус и посолить. Яйцо вбить в рюмку или стаканчик. Воду хорошо размешать ложкой, чтобы образовался водоворот, и аккуратно вылить яйцо. Через минуту выложить шумовкой на кухонное полотенце и дать просохнуть.
Для соуса смешать майонез с горчицей. Добавить лимонный сок и черный молотый перец, желательно свежемолотый. Выложи на тарелку горячие тосты, сверху ломтики лосося, затем яйца-пашот и соус. Не заливай соусом тосты, иначе они размякнут и станут невкусными.