Закуска из шампиньонов с курицей

Закуска из шампиньонов с курицей
Грибы (у меня 7 штук) — 200 г
Масло оливковое (3 для маринада, 2 для обжаривания грибов) — 5 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Филе куриное — 1 шт
Лук зеленый (несколько перьев)
Майонез (Салатный Махеев) — 2 ст. л.
Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 200 г
У грибов вынуть ножки. Смешать масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем. Выложить по чайной ложке маринада в шляпки грибов.
Из пласта слоеного теста вырезать кружки равные диаметру шляпок. Выложить кружки на противень и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности.
Куриное филе отварить, очень мелко нарезать. Лук мелко нарезать смешать с курицей, добавить майонез и приправить черным перцем.
В сковороде разогреть масло. Из шляпок слить оставшийся маринад, обжарить грибы с двух сторон до золотистого цвета.
Шляпки грибов заполнить куриной смесью и сверху накрыть кружками слоеного теста. Так как тесто у меня было дрожжевое, я каждый кружок разделила на 2.
Сверху шляпки смазать майонезом и посыпать измельченными фисташками.
Приятного аппетита!