Куриный суп с лимоном
Куриный суп с лимоном
Ингредиенты:
1 головка чеснока, разрезанная горизонтально
6 чашек куриного бульона
½ чашки лимонного сока
тонкие ломтики лимона для украшения
2 столовые ложки нарезанных листьев эстрагона
2 кусочка куриного филе, нарезанных небольшими кубиками
морская соль и черный перец.
Разогрейте духовку, на фольгу положите чеснок разрезом вниз, налейте столовую ложку бульона и заверните фольгу кулечком. Оставьте минут на 30, пока чеснок не станет мягким.
Дайте чесноку остыть, разомните его в кашицу, перемешайте в кастрюле с оставшимся бульоном, лимонным соком и листьями эстрагона. Положите курицу, варите до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Перед подачей на стол украсьте мелко нарезанными листьями эстрагона и тонкими ломтиками лимона.
Ингредиенты:
1 головка чеснока, разрезанная горизонтально
6 чашек куриного бульона
½ чашки лимонного сока
тонкие ломтики лимона для украшения
2 столовые ложки нарезанных листьев эстрагона
2 кусочка куриного филе, нарезанных небольшими кубиками
морская соль и черный перец.
Разогрейте духовку, на фольгу положите чеснок разрезом вниз, налейте столовую ложку бульона и заверните фольгу кулечком. Оставьте минут на 30, пока чеснок не станет мягким.
Дайте чесноку остыть, разомните его в кашицу, перемешайте в кастрюле с оставшимся бульоном, лимонным соком и листьями эстрагона. Положите курицу, варите до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Перед подачей на стол украсьте мелко нарезанными листьями эстрагона и тонкими ломтиками лимона.