Мусака...Греческая кухня ...
Мусака...Греческая кухня ...
700 г мясного фарша
2 крупных баклажана
0,5 кг картофеля
3 средних кабачка
2 крупных помидора
1 луковица
орегано
соль
перец
оливковое масло для жарки
Для заливки:
500 мл натурального йогурта
2 яйца
по 2 ст.л. натертого сыра "Фета" и "Пармезан"
Овощи нарезать кружками, обжарить по отдельности, используя минимум масла *я лишь слегка сбрызгиваю сковороду маслом из распылителя*.Лук и фарш обжарить, добавить протертые помидоры, орегано, соль и перец. Готовить ок. 20 минут.В форму для запекания выложить слой обжаренного картофеля, затем баклажаны, фарш и кабачки *слои можно чередовать в любом порядке*.Йогурт смешать с яйцами, добавить натертые сыры и распределить заливку поверх кабачков.Готовить в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут
700 г мясного фарша
2 крупных баклажана
0,5 кг картофеля
3 средних кабачка
2 крупных помидора
1 луковица
орегано
соль
перец
оливковое масло для жарки
Для заливки:
500 мл натурального йогурта
2 яйца
по 2 ст.л. натертого сыра "Фета" и "Пармезан"
Овощи нарезать кружками, обжарить по отдельности, используя минимум масла *я лишь слегка сбрызгиваю сковороду маслом из распылителя*.Лук и фарш обжарить, добавить протертые помидоры, орегано, соль и перец. Готовить ок. 20 минут.В форму для запекания выложить слой обжаренного картофеля, затем баклажаны, фарш и кабачки *слои можно чередовать в любом порядке*.Йогурт смешать с яйцами, добавить натертые сыры и распределить заливку поверх кабачков.Готовить в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут