ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КАЛЬМАРОМ

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КАЛЬМАРОМ
1-2 листа лаваша
200 г картофельного пюре
150 г моркови по-корейски
200 г кальмара
50-60 г майонеза
1 пучок свежего укропа
Подготовьте кальмар: нарежьте его небольшими полосками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла, добавив чуть воды. Посолите, слегка поперчите и в самом конце добавьте к кальмарам укроп. Кальмары должны остаться мягкими, но плотной текстуры.
Лаваш нарежьте треугольниками неправильной формы. В принципе, форма готовой закуски может быть разной: и трубочки, и конвертики. Это касается и размера: закуска может быть маленькой или достаточно большой. Все дело – в вашем вкусе, в ваших предпочтениях.
Смажьте лаваш майонезом (совсем тонкий слой).
Выложите картофельное пюре на широкий край треугольника из лаваша
Сверху на картофель выложите морковь по-корейски.
Следующий слой – кальмары.
Заверните лаваш с начинкой так, чтобы получилась трубочка.
Таким образом сформируйте трубочки, использовав всю начинку и лаваш
Обжарьте трубочки в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки. Подавайте закуску горячей.