МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАРТОШКОЙ
МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАРТОШКОЙ
Берем пару упаковок куриных грудок, хорошо их промоем, отрежем все лишнее и делаем с них фарш.
В фарш разбиваем два яйца, посолим, поперчим и тщательно перемешаем.
Затем доливаем рюмку сливок и рюмку оливкового масла.
Берем кусочек соленого сала и режем его на маленькие кусочки.
Затем кидаем на раскаленную сковородку и постоянно помешивая, преображай сало в румяные шкварки.
Картошка. Ее отвариваем до состояния возможности размять ее в пюре...
Потом закидываем шкварки и вытопленное из них сало в пюре и тщательно перемешивай.
Картошку нельзя солить ни в коем случае! Ибо шкварки сами по себе сильно соленые и их вполне хватит для пюре.
Теперь берем пищевую фольгу, раскладываем ее на столе, поливаем чутка маслом и размазываем его по фольге.
Фарш разложим тонким слоем, придавая ему параллелепипедную форму. В смысле, чуть вытянутую. Пюре укладывай "колбаской", посыпай зеленью.
Затем аккуратно поднимаем край фольги и вместе с ним начинаем заворачивать рулет. На один или пол оборота рулета!
Потом поднимаем другой край и доворачивай рулет до конца.
Торцы утрамбуем пальчиками.
В общем заворачиваем рулеты в три (минимум) слоя фольги, хвостики закручиваем плотно.
Запекаем при 180 С. На 45 минут.
Берем пару упаковок куриных грудок, хорошо их промоем, отрежем все лишнее и делаем с них фарш.
В фарш разбиваем два яйца, посолим, поперчим и тщательно перемешаем.
Затем доливаем рюмку сливок и рюмку оливкового масла.
Берем кусочек соленого сала и режем его на маленькие кусочки.
Затем кидаем на раскаленную сковородку и постоянно помешивая, преображай сало в румяные шкварки.
Картошка. Ее отвариваем до состояния возможности размять ее в пюре...
Потом закидываем шкварки и вытопленное из них сало в пюре и тщательно перемешивай.
Картошку нельзя солить ни в коем случае! Ибо шкварки сами по себе сильно соленые и их вполне хватит для пюре.
Теперь берем пищевую фольгу, раскладываем ее на столе, поливаем чутка маслом и размазываем его по фольге.
Фарш разложим тонким слоем, придавая ему параллелепипедную форму. В смысле, чуть вытянутую. Пюре укладывай "колбаской", посыпай зеленью.
Затем аккуратно поднимаем край фольги и вместе с ним начинаем заворачивать рулет. На один или пол оборота рулета!
Потом поднимаем другой край и доворачивай рулет до конца.
Торцы утрамбуем пальчиками.
В общем заворачиваем рулеты в три (минимум) слоя фольги, хвостики закручиваем плотно.
Запекаем при 180 С. На 45 минут.