Съедобные горшочки с картофелем, куриной грудкой и сыром.
Съедобные горшочки с картофелем, куриной грудкой и сыром.
Тесто: 250 мл молока теплого+2 желтка+2 ст.ложки масла сливочного(мягкого)+4 ст. ложки растительного масла+1 чай. ложка соли+1 ст. ложки сахара без горки+2 чай. ложки сухих дрожжей, все хорошо перемешать, добавить муку примерно 400- 500 гр ( муку добавляйте не всю, а постепенно)чтоб получилось мягкое тесто, и убрать в теплое место, чтоб поднялось.
Начинка:
1 луковицу мелко порезать и обжарить на масле , к луку добавить нарезанную мелким кубиком сырую куриную грудку гр 400 посолить, поперчить по вкусу и обжарить еще в течении 5 минут. Картофель 3 штуки крупные, отварить в чуть подсоленной воде в течении 5 мин, слить воду , а картофель нарезать мелким кубиком и добавить к луку с грудкой и обжарить еще минут 5.
Сырная начинка :100 гр сыра натереть на мелкой терке+1 яйцо сырое+2 ст.ложки майонеза , все хорошо перемещать.
Готовое поднявшееся тесто немного обмять, отщипнуть небольшой кусочек раскатать лепешкой , положить картофельно-куриную начинку 2 ст.ложки с горкой , сверху сырную начинку 2 чай.ложки и защипнуть края сверху оставляя дырочку, дырочку закрыть кружком теста , это будет крышечка , скатать тесто небольшими колбасками и приделать к нашим горшочкам это будет ручки нашего горшочка, готовые горшочки оставить минут на 10-15 чтоб немного поднялись, затем смазать 1 желток+1 ст.ложка молока.И поставить в разогретую до 200 гр духовку на 20-25 мин.
Тесто: 250 мл молока теплого+2 желтка+2 ст.ложки масла сливочного(мягкого)+4 ст. ложки растительного масла+1 чай. ложка соли+1 ст. ложки сахара без горки+2 чай. ложки сухих дрожжей, все хорошо перемешать, добавить муку примерно 400- 500 гр ( муку добавляйте не всю, а постепенно)чтоб получилось мягкое тесто, и убрать в теплое место, чтоб поднялось.
Начинка:
1 луковицу мелко порезать и обжарить на масле , к луку добавить нарезанную мелким кубиком сырую куриную грудку гр 400 посолить, поперчить по вкусу и обжарить еще в течении 5 минут. Картофель 3 штуки крупные, отварить в чуть подсоленной воде в течении 5 мин, слить воду , а картофель нарезать мелким кубиком и добавить к луку с грудкой и обжарить еще минут 5.
Сырная начинка :100 гр сыра натереть на мелкой терке+1 яйцо сырое+2 ст.ложки майонеза , все хорошо перемещать.
Готовое поднявшееся тесто немного обмять, отщипнуть небольшой кусочек раскатать лепешкой , положить картофельно-куриную начинку 2 ст.ложки с горкой , сверху сырную начинку 2 чай.ложки и защипнуть края сверху оставляя дырочку, дырочку закрыть кружком теста , это будет крышечка , скатать тесто небольшими колбасками и приделать к нашим горшочкам это будет ручки нашего горшочка, готовые горшочки оставить минут на 10-15 чтоб немного поднялись, затем смазать 1 желток+1 ст.ложка молока.И поставить в разогретую до 200 гр духовку на 20-25 мин.