Сочни творожные
Сочни творожные
Чтобы приготовить сочни творожные, вам понадобится:
для теста:
мука пшеничная — 210 г
яйца – 1 шт.
пудра сахарная — 50 г
масло сливочное — 100 г
соль — щепотка
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
для начинки:
творог — 200 г
сахар — 40 г
мука пшеничная — 30 г
сметана — 20 г
желток – 0,5 шт. + 0,5 шт. для смазывания
Как приготовить сочни творожные.
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте размягчаться при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, добавьте к нему сахарную пудру, соль и яйцо и хорошенько взбейте миксером. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в масляную смесь, вымешайте тесто.
2. Приготовьте начинку: смешайте все ингредиенты до однородной массы, а вторую половину желтка в отдельной чашечке смешайте с 1 ст. л. воды и отставьте пока в сторонку, он понадобится для смазывания.
3. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
4. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в форме продолговатой лепешки. На одну половинку каждой лепешки выложите начинку и накройте второй половиной таким образом, чтобы начинка была видна.
5. Выложите на противень сформированные сочни и смажьте верх и начинку половиной желтка, взбитого с водой. 6. Выпекайте сочни в духовке в течение 25 минут, пока они не зарумянятся сверху. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить сочни творожные, вам понадобится:
для теста:
мука пшеничная — 210 г
яйца – 1 шт.
пудра сахарная — 50 г
масло сливочное — 100 г
соль — щепотка
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
для начинки:
творог — 200 г
сахар — 40 г
мука пшеничная — 30 г
сметана — 20 г
желток – 0,5 шт. + 0,5 шт. для смазывания
Как приготовить сочни творожные.
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте размягчаться при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, добавьте к нему сахарную пудру, соль и яйцо и хорошенько взбейте миксером. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в масляную смесь, вымешайте тесто.
2. Приготовьте начинку: смешайте все ингредиенты до однородной массы, а вторую половину желтка в отдельной чашечке смешайте с 1 ст. л. воды и отставьте пока в сторонку, он понадобится для смазывания.
3. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
4. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в форме продолговатой лепешки. На одну половинку каждой лепешки выложите начинку и накройте второй половиной таким образом, чтобы начинка была видна.
5. Выложите на противень сформированные сочни и смажьте верх и начинку половиной желтка, взбитого с водой. 6. Выпекайте сочни в духовке в течение 25 минут, пока они не зарумянятся сверху. Приятного аппетита!