СЫРНИКИ ИЗ КУРИЦЫ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
СЫРНИКИ ИЗ КУРИЦЫ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
Вам понадобится
- 725 г куриного фарша;
- 265 г творога зернистого;
- 155 г муки;
- соль, перец;
- 65 мл растительного масла;
- 550 мл молока;
- 65 мл сливок;
- 75 г картофельного крахмала;
- 115 г свежего укропа;
- мускатный орех.
Творог тщательно перемешать с куриным фаршем, посолить, добавить немного черного молотого перца.
Получившуюся массу разделить на восемь равных частей и слепить из них восемь одинаковых по размеру шариков. После этого приплюснуть их так, чтобы по форме они напоминали котлеты. Затем как следует обвалять каждую котлетку в муке.
Разогреть подсолнечное масло и обжарить на нем получившиеся сырники.
Для приготовления соуса необходимо взять крахмал и добавить его в сливки, хорошо размешать. Отдельно довести молоко до кипения, положить в него мелко порезанный укроп и приправу. После этого медленно влить в молоко смесь сливок с крахмалом, когда полученный соус закипит, следует убавить огонь и поварить его около 5 минут.
При подаче щедро полить каждую котлетку молочным соусом.
Вам понадобится
- 725 г куриного фарша;
- 265 г творога зернистого;
- 155 г муки;
- соль, перец;
- 65 мл растительного масла;
- 550 мл молока;
- 65 мл сливок;
- 75 г картофельного крахмала;
- 115 г свежего укропа;
- мускатный орех.
Творог тщательно перемешать с куриным фаршем, посолить, добавить немного черного молотого перца.
Получившуюся массу разделить на восемь равных частей и слепить из них восемь одинаковых по размеру шариков. После этого приплюснуть их так, чтобы по форме они напоминали котлеты. Затем как следует обвалять каждую котлетку в муке.
Разогреть подсолнечное масло и обжарить на нем получившиеся сырники.
Для приготовления соуса необходимо взять крахмал и добавить его в сливки, хорошо размешать. Отдельно довести молоко до кипения, положить в него мелко порезанный укроп и приправу. После этого медленно влить в молоко смесь сливок с крахмалом, когда полученный соус закипит, следует убавить огонь и поварить его около 5 минут.
При подаче щедро полить каждую котлетку молочным соусом.