ПЕЧЕНЬ В БЕКОНЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ПЕЧЕНЬ В БЕКОНЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
-триста грамм куриной печени.
-одна столовая ложка рисового уксуса.
-щепотка коричневого сахара.
-сто пятьдесят грамм бекона уже нарезанного полосками.
-одна чайная ложка саке можно заменить на бренди.
-щепотка морской соли.
-полторы столовой ложки соевого соуса.
-одна чайная ложка Мирина.
-по вкусу имбирь.
Первым делом следует заняться куриной печенью. А именно помыть ее хорошо, затем просушить хорошо бумажными полотенцами, убрать пленки и самое главное вырезать места где был желчный мешок.
Затем просто каждую печень разрезать на два кусочка.
Теперь делаем маринад. Для этого следует смешать сакэ, соевый соус, соль, сахар и мирин. И на терке натереть имбирь уже почищенный. Или можно имбирь мелко нарезать только не забываем его почистить.
Имбирь добавляем в маринад и все хорошо перемешиваем. Затем положить печень все еще раз перемещать и дать постоять минут десять так.
После того как наша печень постоит мы ее достаем из маринада и промакиваем бумажными полотенцами. И аккуратно заворачиваем каждый кусочек печени в бекон.
Лучше всего взять тефлоновую сковороду и обжарить наши калачики со всех сторон до румяного цвета. И потом их поместить в духовку разогретую до двухсот градусов буквально на десять минут.
Получается очень вкусно и оригинально. Главное что наша печень будет мягкой.
-триста грамм куриной печени.
-одна столовая ложка рисового уксуса.
-щепотка коричневого сахара.
-сто пятьдесят грамм бекона уже нарезанного полосками.
-одна чайная ложка саке можно заменить на бренди.
-щепотка морской соли.
-полторы столовой ложки соевого соуса.
-одна чайная ложка Мирина.
-по вкусу имбирь.
Первым делом следует заняться куриной печенью. А именно помыть ее хорошо, затем просушить хорошо бумажными полотенцами, убрать пленки и самое главное вырезать места где был желчный мешок.
Затем просто каждую печень разрезать на два кусочка.
Теперь делаем маринад. Для этого следует смешать сакэ, соевый соус, соль, сахар и мирин. И на терке натереть имбирь уже почищенный. Или можно имбирь мелко нарезать только не забываем его почистить.
Имбирь добавляем в маринад и все хорошо перемешиваем. Затем положить печень все еще раз перемещать и дать постоять минут десять так.
После того как наша печень постоит мы ее достаем из маринада и промакиваем бумажными полотенцами. И аккуратно заворачиваем каждый кусочек печени в бекон.
Лучше всего взять тефлоновую сковороду и обжарить наши калачики со всех сторон до румяного цвета. И потом их поместить в духовку разогретую до двухсот градусов буквально на десять минут.
Получается очень вкусно и оригинально. Главное что наша печень будет мягкой.